茄汁草菇焖土豆，这个菜听着不复杂，可在我家王人备是饭桌上的明星。我家孩子荒芜爱吃，一周吃个四五次都不会腻。不夸张地说，每回上这菜，米饭都要多准备点儿，因为下饭才调一流。

食材：

草菇、土豆、西红柿、番茄酱、油、盐、胡椒粉

措施：

第一步，草菇洗干净，切成两半，好入味。土豆削皮，切成滚刀块。西红柿也得解决一下，先给它去皮。去皮简便，烧点滚水烫一下，皮就好剥了。剥完西红柿切成小块备用。

第二步，锅里放点油，油热了把草菇放进去，大火爆炒一分钟。记取，速率要快，否则草菇就不鲜活了。炒完盛出来，留在一旁等着下一步。

第三步，锅里剩的油别亏本，平直把土豆和西红柿丢进去翻炒，炒个两分钟，炒的本领，西红柿会出汁。

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第四步，之前炒好的草菇再行回到锅里，跟土豆、西红柿沿途翻炒，这本领加两勺热水，水别多，多了滋味可就淡了。然后盖上锅盖，转中小火焖霎时，差未几八老树立不错进行下一步了。

第五步，这本领就要调味了，放点盐、胡椒粉，提提味。接着加入番茄酱，心爱酸甜口的不错多放点儿，脸色好意思瞻念，食欲也更好。终末大火收汁，千万别把汁收太干，留点汤汁拌饭是一绝。

好了，茄汁草菇焖土豆这就出锅了，挺简便的吧？这样作念出来的菜酸甜开胃，孩子荒芜心爱，我家每回有这谈菜都能多吃半碗饭。

小贴士：

1.草菇炒的本领留意火候，大火快炒才嫩。

2.番茄去皮后再炒，口感精细。

3.水别放多了，要否则菜的滋味就散了。

4.番茄酱证明个东谈主口味周折开云kaiyun中国官方网站，多放点更下饭。

发布于：广东省